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[山西]国道307线柳林城区段改线工程正式开工建...

2019-05-22 19:29 来源:寻医问药

  [山西]国道307线柳林城区段改线工程正式开工建...

  为了进一步达成“让中国千家万户拥有一幅名家名画”的宏愿,怎样让高雅的艺术走近人民、服务人民,是中艺云联一直不懈努力的目标。后来又产生了“辽三彩”、“金三彩”、但在数量、质量以及艺术性方面,都远不及唐三彩。

传波先生笔下的竹,栩栩如生,十分传神,搭配旁边的启功体书法,更显诗情画意,受到众多收藏家及爱好者的追捧,被国内外各大艺术馆所收藏,深受世界各地的艺术界专家一致好评。这是唐代以前各种单色釉陶器所没有的艺术效果。

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颇为尴尬的是,在这次特科中,“江南三布衣”中唯独姜宸英未能名列翰林,其失望之情自是溢于言表。

  这三家博物馆,目前均已开出多家分馆,且都是“高、大、上”的存在。

  石碑上记述了当时的国王、年仅13岁的托勒密五世继承王位的正统性,以及他的种种善行。本次藏品展由荣宝斋文化发展与知名收藏家舒军先生联合主办,旨在传播中华传统文化,弘扬中华陶瓷艺术。

  “像这本《钢铁是怎样炼成的》小人书算是原版小人书呢。

  几千年来,鸡伴随着中华民族“日出而作,日入而息”的传统习俗,寒暑往来,乐此不疲。为了进一步达成“让中国千家万户拥有一幅名家名画”的宏愿,怎样让高雅的艺术走近人民、服务人民,是中艺云联一直不懈努力的目标。

  成都市文物考古工作队会同龙泉驿区文物保护管理所工作人员赶到现场,初步判断这里应该有一片宋代墓葬群。

  德国政府希望通过这一展览让当年遭受纳粹劫掠的家庭后人认领本属于他们的财产,为历史学家分析纳粹的艺术取向提供丰富史料,还原一段历史真相。

  白石老人的十二条屏,每一条屏画面尺寸纵180厘米,横47厘米,逾九亿的拍卖价格十分喜人,看图说话,区区感觉应属于齐氏中等偏上水品作品。画家,原名刘鹏,北京人。

  

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食物怎么加热不损营养

2019-05-22 16:42:53 来源: 人民网-生命时报
现在随着互联网时代的发展,网上购买字画也备受大家的欢迎和认可。

  把食物做熟,营养或多或少会有损失。烹调时要借助不同的媒介物把热量传导给食物,常见的方式有油传热、水传热、蒸汽传热和热气传热4种,哪种方式更有利于保留营养呢?

  油传热,炒、煎、炸等。这类烹调方法的优点是,加热时油温可达300℃,能够满足多种烹调要求,成菜快,且口感好、色泽艳丽。在较高油温条件下,食材表面干燥收缩、凝结成膜,使内部浆汁不外溢,多种营养素也能保存下来。尤其值得一提的是,在油脂传热的过程中,原料里的一些脂溶性营养素,如胡萝卜素、维生素A、维生素E等容易释放出来,也更有利于人体的吸收。但油脂本身热量较高,常用这类方法烹调容易增加肥胖、高血脂等多种疾病的风险。另外,烹调温度过高,不仅严重破坏B族维生素、维生素C和抗氧化物质等怕热营养素,还容易产生多种致癌物。如果煎炸油反复使用,也会产生包括反式脂肪酸和多种氧化聚合产物在内的有害物质,极其不利健康。所以,建议大家急火快炒,少用煎炸。偶尔油炸食品时要注意控制油温,煎炸油不要反复使用。

  水传热,焯、煮、炖、涮等。水也是大量使用的传热媒介,其沸点为100℃,传热能力稍弱。焯、涮时起到断生、去腥、除异味的作用,炖、煮时能分解原料中的蛋白质,产生鲜美口味,利于人体消化吸收。这类烹调方法的优点在于,温度较低,不会产生致癌物,在一定程度上保留营养;缺点是维生素C、B族维生素等水溶性的营养素容易流失。因此,要根据原料特性来决定加热时间,以免营养素损失太多。建议大家焯青菜时淋几滴油,既能提高水的温度,缩短焯菜时间,还能在原料表面形成一层油膜,防止一些营养素被氧化,使青菜保持翠绿。

  蒸汽传热,蒸。蒸汽本身比沸水高1℃左右,再加上蒸箱、蒸锅中具有一定压力,使蒸的温度能达到101℃~106℃。蒸菜几乎是保留营养最全面的烹调方法,它既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失,也没有煎炸时过高的温度,热分解损失较小,氧化损失也少,没有油烟,且不会摄入过多油脂。

  热气传热,烤。一般是用烤箱、炭,或借以热盐、热铁板的高温来烹制食物,常用温度在180℃~280℃。烤箱温度最好控制在200℃以下,若食材包上锡纸,局部温度可保持在100℃左右,能使食物受热均匀,营养素保留较好,产生有害物质也较少,是比较推荐的烹调方法。但不推荐用炭火烤食物(比如烤串),因为这种方法温度很难控制,局部受热超过200℃时会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物。

【纠错】 [责任编辑: 李晓丹 ]

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